Ebara Foods Industry 2819

エバラ食品工業株式会社は、たれ・素・スープ等の液体調味料を得意分野とする食品メーカーである。1968年発売の「焼肉のたれ」、1978年発売の「黄金の味」、1981年リニューアルの「すき焼のたれ」、1992年全国発売の「浅漬けの素」など、肉まわり調味料・鍋物調味料・野菜まわり調味料で、歴史のある商品ブランドを多く有する。同社は、消費者の潜在的なニーズを捉えたユニークな商品を開発し、従来存在していなかった市場を開拓することにより、ニッチな特定カテゴリーで先行者優位を築く戦略をとる。祖業である業務用商品で培った原材料配合や濃縮/希釈のノウハウおよび技術を応用し、砂糖・塩・酢・醤油・味噌のような基礎調味料領域ではなく、差別化の余地が高い汎用調味料領域を開拓する。